Варіант 5: Курячий суп з плавленим сиром і вермішеллю
Можна зробити супчик ще ситніше. Візьмемо всі основні інгредієнти і додатково додамо вермішель. Рецепт розрахований приблизно на шість порцій.
- 1/2 кг курячого філе;
- 200 гр плавленого сиру;
- 1/2 склянки вермішелі;
- 400 гр картоплі;
- 1 голів репч цибулі;
- 1 морква;
- 1 пучок зелені;
- 2 стіл лож злив масла;
- сіль і спеції.
Крок 1:
Куряче м’ясо миємо під проточною водою, нарізаємо на порційний шматочки, заливаємо водою і ставимо на вогонь.
Крок 2:
Очищаємо і моєму моркву натираємо на тертці.
Крок 3:
Цибулю чистимо від лушпиння, дрібно нарізаємо.
Крок 4:
Тепер на розігрітій олії робимо рум’яну пасеровку з цибулі і моркви.
Крок 5:
Картоплю очищаємо від шкірки і ріжемо невеликими брусочками.
Крок 6:
Плавлений сир наріжте шматочками, щоб він швидше розчинився в супі.
Крок 7:
Моєму і дрібно рубаємо зелень.
Крок 8:
Отже, як тільки вода закипаем, знімаємо піну з поверхні. Кладемо картоплю. Можна відразу підсолити, поперчити.
Крок 9:
Через десять хвилин від початку варіння картоплі водимо вермішель і готуємо п’ять хвилин.
Крок 10:
Додаємо овочеву зажарку і плавлений сир, як тільки картопля буде готова, розмішуємо до розчинення.
Крок 11:
Вводимо зелень, варимо буквально хвилини і вимикаємо вогонь.
Трохи потримайте під закритою кришкою і розливайте по тарілках.
