Варіант 2: Швидкий рецепт грибного супу з плавленим сиром
Ми візьмемо консервовані подрібнені печериці, грінки або сухарике візьміть готові. Так ми зекономимо час. Доповнимо супчик свіжим кропом.
- 350 гр консервів печериць;
- два плавлених сирки «Дружба»;
- п’ятдесят грам слив олії;
- три бульби картоплі;
- одна велика цибулина;
- 30 гр соняшникової олії;
- половинка пучка кропу;
- сіль за смаком.
Крок 1:
Почнемо з картоплі, з усіх інгредієнтів, він готується довше. Чистимо, миємо й нарізаємо маленькими кубиками. Ставимо варитися на вогонь з двома літрами води.
Крок 2:
Відкриваємо банку печериць, зливаємо воду.
Крок 3:
Розігріваємо вершкове і рослинне масло, кладемо спочатку гриби, як тільки випарується рідина, додаємо подрібнену цибулю. Обсмажуємо до розм’якшення лука, буквально три хвилини.
Відправляємо в каструлю.
Крок 4:
Подрібніть ножем плавлений сир і через п’ятнадцять хвилин, як почнеться варитися суп, відправте в каструлю. Розчиніть, розмішуючи лопаткою.
Крок 5:
Промийте і подрібніть кріп, додайте в суп, розмішайте. Посоліть, додайте перець за бажанням.
Покладіть чайну ложку вершкового масла, розмішайте до розчинення і знімайте з вогню.
Даємо супу трохи настоятися і подаємо до столу. Для заправки можна взяти готові грінки або сухарики.
