Покрокові рецепти приготування грибних супів в мультиварці зі свіжих і сушених грибів, з картоплею, гречкою, вермішеллю і м’ясом
Варіант 1: Класичний рецепт грибного супу в мультиварці
Якщо умови приготування супу обумовлені двічі: з грибів і саме в мультиварці, то класичний рецепт вибрати набагато складніше. Грибний – значить, в список продуктів входить, крім них самих, картопля і, як правило, макарони. В мультиварці – значить, будемо готувати своєрідним способом, намагаючись обійтися одним лише цим зручним пристроєм.
- 50 г сушених лісових грибів, переважно різних;
- по одній цибулині і моркви середніх розмірів;
- картопля среднеразваристый – 5 бульб;
- жменя тоненьких макаронів;
- дві ложки олії соняшникової;
- перець чорний паприка, сіль, чверть склянки рубаною зелені.
Крок 1:
Гриби перебрати, помити і залити в мисці невеликою кількістю, буквально склянкою гарячої води. Періодично перевіряти самі великі гриби кожного сорту, поки всі не стануть достатньо м’якими. Воду зливаємо, гриби нарізаємо смужками шириною в половину сантиметра і перемішуємо.
Крок 2:
Цибулю і моркву очищаємо і розпускаємо на дрібну стружку: цибулину ріжемо четвертинками тонких кілець, а морквину просто натираємо среднеячеистой теркою. Виставивши на панелі управління режим обсмажування, підрум’янюємо на розігрітому маслі овочі протягом п’яти хвилин. Викладаємо до пассеровке гриби і додаємо ще чотири хвилини на панелі таймера.
Крок 3:
Картоплини очищаємо, миємо, нарізаємо среднеразмерными кубиками в чашу, ще до закінчення обсмажування овочів. Підливаємо гарячу воду до позначки 2,5 літра, встановлюємо режим гасіння на півгодини, закриваємо кришку і чекаємо закипання.
Крок 4:
Відкривши мультиварку, збираємо піну, якщо вона з’явилася уздовж бортів чаші, солимо, кладемо спеції і закриваємо знову, до закінчення встановленої програми. Після спрацювання таймера закладаємо макарони і зелень. Додаємо ще сім хвилин на варіння макаронів, але перевіряємо ступінь їх готовності через половину цього часу.
