Варіант 2: Швидкий рецепт грибного супу з сиром
Коли потрібно приготувати грибний супчик з сиром швидко, краще додати в нього локшину або макарони-«павутинку», що варяться значно швидше картоплі.
- 450-550 г грибів;
- луковичка;
- морквина;
- 250 г макаронних виробів;
- плавлений сир;
- зелень;
- сіль і приправи;
- пісний жир.
Крок 1:
Перемываем грибочки, при необхідності нашинковываем їх ножем, якщо вони занадто великі, і ставимо варитися в приправленою сіллю і спеціями воді.
Крок 2:
Робимо засмажку. Очищаємо цибулину, морковочку, подрібнюємо овочі і прижариваем на до м’якості.
Крок 3:
Вводимо в суп подрібнений плавлений сир, зажарку, макаронні вироби і варимо ще деякий час. Головне, не перетримати страву на вогні, оскільки локшина або «павутинки» розваряться, чому їжа придбає неприємний смак і буде вельми непривабливо виглядати.
Готову страву наливаємо у тарілки, присипаємо рубаним кропом або петрушкою і подаємо на стіл.
