Варіант 2: Швидкий рецепт пирога зі скумбрією (консервованої)
Скумбрію для пирогів можна використовувати не тільки у свіжому вигляді, консерви теж згодяться. Мало того, вони навіть виручать, якщо потрібно приготувати що-то швидко. Не обійтися і без готового листкового тіста. Це виручалочка, яка дозволяє заощадити дуже багато часу і отримати смачну домашню випічку.
- 500 г тіста;
- 5 яєць;
- 1 банку консервованої скумбрії;
- 1 пучок зеленого цибулі.
Крок 1:
Варимо яйця, очищаємо, рубаємо дрібними кубиками і пересипаємо в миску. Додаємо до них посічену зелень цибулі, а також банку риби. Попередньо скумбрію розминаємо виделкою. Ретельно розмішуємо фарш, злегка присолим.
Крок 2:
Тісто розкочуємо. Якщо воно одним шматком, то розрізаємо. Якщо дві пластини, то розкачуємо по черзі. Один шматок перекладаємо на деко, розподіляємо начинку і накриваємо другою платівкою тесту.
Крок 3:
Защипуємо краю шматочків, краще всього закрутити фігурним швом. Зверху робимо дірочки, можна навіть надрізи. Нічого страшного, якщо начинка буде добре виглядати. Ставимо в духовку хвилин на 20, готуємо пиріг зі скумбрією при 200 градусах.
Замість яєць або разом з ними можна використовувати для начинки звичайний варений рис, він чудово поєднується з консервованої скумбрією.
