Варіант 4: Рибний суп з кети з консервованими помідорами та болгарським перцем
Щоб рибний супчик з кети не здавався прісним, можна надати йому пікантності з допомогою помідорів і болгарського перцю.
- кета;
- картопля;
- банку консервованих у власному соку помідорів (у крайньому випадку, можна замінити томатною пастою або свіжими плодами);
- червоні болгарські перчики;
- цибуля;
- морквина;
- сіль і приправи;
- улюблена зелень;
- рослинний склад для смаження.
Крок 1:
Промиваємо рибку, складаємо в каструлю і варимо зі спеціями і сіллю.
Крок 2:
Чистимо картопляні бульби, обполіскуємо в холодній воді, подрібнюємо і додаємо до риби.
Крок 3:
Шаткуємо помиті і очищені болгарські перчики, цибулинки і морквину, після чого відправляємо компоненти пассироваться.
Крок 4:
Виймаємо з банки консервовані помідори, обережно знімаємо з них шкірку і ріжемо кубиками.
Крок 5:
Додаємо в зажарку подрібнені томати, деяка кількість соку і недовго тушкуємо, а потім закладаємо масу в суп, трошки кип’ятимо і вимикаємо вогонь.
Готовий рибно-томатний супчик з кети з болгарським перчиком наливаємо тарілки, прикрашаємо нарізкою зі свіжої зелені і кличемо домашніх до обіду.
