Варіант 2: Швидкий рецепт рибного супу з консервів з картоплею
Трохи спростимо процес приготування, не будемо робити овочеву зажарку і приготуємо супчик швидше. Якщо у вас є фігурний ніж – вона вам знадобиться. Якщо зробити кружечки моркви рифленими, то готове блюдо буде ефектніше при подачі. Слідуючи покроковий радам, ви приготуєте смачний рибний суп з консервів з картоплею, овочами і зеленню за півгодини.
- три л води;
- банку сайри або сардин;
- 300 гр картоплі;
- дві моркви;
- головка цибулі;
- лавровий листочок;
- чотири горош перцю;
- чайн л солі.
Крок 1:
Ставимо каструлю з водою на вогонь. У неї відразу ж покладемо очищену цілу головку цибулі і одну моркву.
Після закипання додайте лавровий листочок і горошини перцю.
Крок 2:
Поки закипає вода, почистимо і наріжемо дрібними кубиками картоплю. Моркву нарізаємо напівкружечками, бажано це робити фігурним ножем, якщо він є.
Крок 3:
Як тільки овочевий бульйон почне кипіти, відправляємо картоплю і моркву в каструлю. Тепер готовність супу ми будемо перевіряти з цих інгредієнтів.
Крок 4:
Тим часом відкриємо баночку рибних консервів, розберемо вміст на шматочки або розімніть виделкою.
Їх додаємо, коли картопля стане майже готовою. Розмішайте і спробуйте на сіль.
Крок 5:
Виймаємо з каструлі головку цибулі і моркву. Більше вони нам не знадобляться. Зараз за бажанням можна додати зелень.
Пробуємо на м’якість картоплю і моркву, якщо вони зварилися – вимикаємо вогонь.
Наполягаємо суп хвилин десять, прибираємо з нього лавровий лист і подаємо на стіл.
