Варіант 3: Суп з говяжьими фрикадельками для дитячого харчування
Давайте зваримо юшку на основі овочевого бульйону, заправимо його картопляним пюре і додамо фрикадельки з м’яса і манної крупи. За рецептом він виходить ніжним і приємним, тому обов’язково сподобається вашій дитині.
- 250 гр. м’яса;
- 1,9 л води;
- 180 гр. картоплі;
- 30 гр. лука;
- 1 яйце;
- 20 гр. масла;
- 30 мл вершків;
- 10 гр. манної крупи.
Крок 1:
Цибулю і картоплю треба почистити і крупно нарізати.
Крок 2:
Овочі (картоплю, цибулю) перемістити в каструлю, налийте воду.
Крок 3:
Продовжуйте варити.
Крок 4:
М’ясо подрібнити у м’ясорубці.
Крок 5:
Розмішайте м’ясний фарш з манною крупою, яйцем, вершками і спеціями.
Крок 6:
Помістіть масу для фрикадельок в пакет.
Крок 7:
Підніміть пакет над столом і киньте. Повторіть цей рух.
Крок 8:
Вийміть з бульйону варені овочі.
Крок 9:
Розтовчіть картоплю і знову покладіть в каструлю. М’який цибулю можна викинути або зробити з нього пюре і теж додати в суп.
Крок 10:
Фарш перекладіть в миску.
Крок 11:
Овочевий бульйон повинен закипіти.
Крок 12;
Долоні змочіть, швидко формуйте і опускайте по одній кульці в киплячий бульйон. Суп з говяжьими фрикадельками варіть ще хвилин десять.
Налийте порцію в дитячу тарілку, покладіть штук п’ять фрикадельок, заправте маслом і вершками.
