Варіант 2: Швидке приготування супу з говяжьими фрикадельками
Якщо немає часу на приготування бульйону, то можна зварити суп з говяжьими фрикадельками і на воді, додавши бульйонний кубик і вершкове масло.
- 2, 6 л води;
- 2 бульйонні кубики;
- 30 гр. масла (вершкового);
- 1 яйце;
- 250 гр. яловичого фаршу.
Крок 1:
Розчиніть у воді бульйонний кубик.
Крок 2:
Сире яйце збийте з ложкою води і додайте у фарш.
Крок 3:
Мокрими руками сформуйте фрикадельки і викладіть рядами на дошці.
Крок 4:
Зачекайте, поки рідина закипить.
Крок 5:
Обережно опускайте по дві фрикадельки в окріп.
Крок 6:
Почекайте, поки вони піднімуться на поверхню. Покладіть масло вершкове.
Крок 7:
Через хвилин сім перевірте готовність фрикадельок і вимикайте.
До супу з говяжьими фрикадельками подають відварені яйця, грінки та зелень.
Бульйонні кубики додавати необов’язково, але при бажанні розраховуйте концентрацію по інструкції на етикетці або 1 штуку на літр води.
