Варіант 4: Томатний суп з куркою в мультиварці
Томатний суп в мультиварці з додаванням курячого м’яса виходить ситним, але легким, що відмінно підходить для дієтичного харчування. Цей рецепт готується в сільському стилі, тобто всі інгредієнти крупно нарізати. Помідори краще всього підійдуть великі, м’ясисті і міцні, щоб не розвалювалися під час готування.
- 230 гр. курячої грудки;
- пара картоплин;
- два помідора;
- болгарський червоний перець;
- чотири зубчики часнику;
- цибулина;
- чотири столових ложки рослинного масла;
- чайна ложечка куркуми;
- пів чайної ложки меленого перцю чилі;
- сіль.
Крок 1:
Курячі грудки промити, зняти шкіру, плівки та жиринки. Нарізати на кілька шматків і покласти в чашку мультиварочки.
Крок 2:
Цибуля очистити від луски, промити і дрібно нашаткувати. Часник почистити і пропустити через прес або часникодавку. Перекласти цибулю і часник в каструлю до курки.
Крок 3:
Помідори промити, нарізати на великі шматочки і скласти в чашу.
Крок 4:
Болгарський перчик помити, розділити на дві половини і видалити насінну коробку. Розрізати на великі шматочки, додати до решти інгредієнтів.
Крок 5:
З картоплі зрізати шкірку, добре промити коренеплід, розділити на шматочки ножем і відправити в чашу.
Крок 6:
Посипати продукти в чашу мультиварки куркумою, меленим перцем чилі, сіллю. Влити рослинне масло і томатну пасту, перемішати.
Крок 7:
Залити інгредієнти водою, щільно закрити кришку мультиварки і включити режим гасіння на 50-60 хвилин.
Подавати суп з житнім хлібом і ложкою густої сметани. У суп можна додати також кабачок, цвітну капусту і брокколі.
