Варіант 3: Томатний суп в мультиварці з квасолею
Томатний суп може бути не тільки легким, але і дуже ситним. Разом з м’ясом свинини і квасолею виходить густе і наваристое блюдо, яке обов’язково оцінять домочадці. Подавати його можна як на обід, так і на вечерю.
- 2,5-3 літри води;
- 200 гр. консервованої білої квасолі;
- 250-300 гр. свинини;
- картоплина;
- пара морквин;
- склянка томатного соку;
- лавровий лист;
- сіль і мелений чорний перчик;
- італійські спеції;
- оливкова олія.
Крок 1:
Відкрити банку з консервованою квасолею і злити рідину – вона не знадобиться. Квасоля пересипати в чашу мультиварки.
Крок 2:
Свинину промити, зрізати жир і плівки. Нарізати на не зовсім великі шматочки і покласти до квасолі.
Крок 3:
Моркву очистити від шкірки, промити і цілком покласти до решти продуктів.
Крок 4:
Підсолити, посипати будь-якими спеціями. Виставити на дисплеї режим гасіння. Час готування – 120 хвилин.
Крок 5:
Залишилася моркву почистити, помити і нарізати кубиками. Таким же способом подрібнити цибулину. Обсмажити овочі на оливковій олії до появи золотистого відтінку. Зменшити вогонь до мінімальної потужності і налити в сковороду томатний сік. Продовжувати тушкувати протягом восьми хвилин.
Крок 6:
Картоплю почистити від шкірку, коренеплід помити і нарізати на зовсім невеликі кубики.
Крок 7:
Коли мультиварка дасть сигнал про кінці гасіння, відкрити кришку і пересипати в чашу заправку зі сковороди і нарізану картоплю. Спробувати суп і за необхідності додати сіль і спеції. Покласти лавровий листочок.
Крок 8:
Закрити кришку і виставити режим гасіння ще на 1 годину. Вийняти моркву, яка готувалася цілком.
Якщо на мультиварці немає режиму гасіння, його можна помітити режимом випічки. Готовий суп розлити по тарілочках і кожну порцію прикрасити зеленню і ложечкою сметани.
