Варіант 5: Скумбрія з морквою і цибулею в пакеті (рукаві)
Цей рецепт риби можна назвати дієтичним, так як готується вона без жирних соусів і навіть олії. Для скумбрії з морквою і цибулею за цим рецептом можна взяти пакет або рукав. Додатково потрібно буде готова суміш для риби.
- 2 скумбрії;
- 2 цибулини;
- 1 велика морквина;
- 1 ч. л. приправи для риби;
- 1 ст. л. лимонного соку;
- спеції для овочів.
Крок 1:
Шаткуємо головки цибулі соломкою, також нарізаємо або натираємо моркву. Овочі солимо і мнемо руками, укладаємо на дно пакета або відрізаного рукава. У другому варіанті відразу зав’язуємо одну сторону.
Крок 2:
Рибу нарізаємо, збризкуємо соком і посипаємо спеціями, ретельно розмазуємо. Викладаємо шматки скумбрії зверху на овочі.
Крок 3:
Зав’язуємо край пакета, робимо дві голкою дірочки зверху і запікаємо скумбрію 35 хвилин при 180 градусах. Можна готувати рибу і менше, але важливо довести до м’якості овочі, орієнтуємося за ним.
Можна разом з цими овочами використовувати порізаний перець або шматочки помідорів, із суміші вийде яскравий і смачний гарнір.
