Варіант 3: Скумбрія з морквою в мультиварці
Рецептура простий тушкованою скумбрії з морквою для мультиварки. Готується страва досить просто, не зажадає занадто активної участі. Згодиться будь-яка мультиварка, в якій є режими смаження і тушкування.
- 2 моркви;
- 1 цибулина;
- часточка часнику;
- 3 скумбрії;
- 2 ложки олії;
- спеції, трави.
Крок 1:
Масло влити в каструлю. Включити смаження. Засипати порізаний маленькими кубиками цибулю, трохи обсмажити. Порубати часник додати. Ще через хвилинку ввести терту моркву. Перемішуємо і готуємо близько 7-8 хвилин.
Крок 2:
Рибу можна різати крупно або дрібно, оптимальний розмір шматочків – два або три сантиметри. Вони виходять не дрібними, але і не надто великими, зручно розмішувати, накладати. Натираємо шматочки скумбрії сіллю, перчимо. Викладаємо до овочів, розмішуємо.
Крок 3:
Закриваємо каструлю, переставляємо програму на режим гасіння продуктів, готуємо страву 40 хвилин в своєму соку. В кінці скумбрію посипаємо травами, даємо ще трохи постояти.
Можна в таке блюдо додати томатний соус, пасту або просто помідор, за бажанням додати рідину, щоб вийшла підлива.
