Варіант 5: Картопляна запіканка з сосисками в мікрохвильовці
Молоко, як і вершки, має бути максимально жирним. Кращий варіант, безумовно, це домашні продукти. Єдине зауваження – вершки повинні бути жирними, але не надто густим. Ті, що продаються в якості домашньої сметани, не підійдуть, вони надто щільної консистенції. Домашній може бути і панірування, перемеліть сухарики власноруч в дрібну крихту.
- півсклянки молока і така ж кількість висококалорійних вершків;
- 200 гр. будь сосисок;
- шість картоплин;
- три яйця, свіжих;
- біла паніровка (мелені сухарі);
- 20 грамів «Фермерського» масла;
- часник – невеликий зубець;
- тертий мускатний горіх і чорний перець.
Крок 1:
Сполоснувши очищений картопля, розпускаємо бульби тонкими пластинками. Дрібною соломкою або кубиками ріжемо сосиски в окрему миску.
Крок 2:
Пропускаємо зубок часнику через прес. Розтираємо кашку з невеликою кількістю солі.
Крок 3:
Інтенсивно збиваємо яйця в піну. Підливаємо до яєчної маси молоко та вершки, додаємо дрібку мускату і трохи перцю. Збивши, вмішуємо в приготовану суміш розтертий часник.
Крок 4:
Ємність, призначену для приготування страв в мікрохвильовій печі, добре змащуємо маслом і злегка присипаємо його паніровкою.
Крок 5:
У підготовлений посуд викладаємо частину картоплі і густо змащуємо його яєчно-молочною сумішшю. Далі викладаємо сосиски і їх теж рясно змащуємо. Чергуємо шари так, щоб останнім ліг картоплю.
Крок 6:
Виливаємо на поверхню майбутньої запіканки залишилася яєчно-молочну заливку. Покриваємо форму кришкою і готуємо на повній потужності СВЧ-печі до двадцяти хвилин.
Крок 7:
Після спрацювання таймера, знімаємо кришку і доводимо запіканку до готовності без неї, включивши мікрохвильовку на три хвилини, і зменшивши потужність до середньої відмітки.
