Варіант 4: Ситна картопляна запіканка з сосисками і твердим сиром в духовці
Сорт сиру може бути будь-яким, важлива лише натуральність продукту. Спеціальні легкоплавящиеся сири для піци підійдуть краще за інших. До готової запіканці запропонуйте салат з помідорів з олією та цибулею. Овочі для нього використовуйте соковиті, а ароматне масло.
- твердий, гострий сир – 200 гр.;
- 300 гр. сосисок;
- картопля – сім великих бульб;
- молоко, жирну – 0,5 л.;
- добірні свіжі яйця – 2 шт.;
- 60 гр. високожирних майонезу, краще – домашнього.
Крок 1:
Очищені картоплини обполіскуємо і нарізаємо кружечками товщиною в сантиметр. Заливши холодною водою приварюють картоплю до напівготовності, після чого остуджуємо, виклавши в друшляк. Можна картоплю залишити сирої, але тоді збільште час запікання.
Крок 2:
Сосиски ріжемо кружечками полусантиметровой товщини.
Крок 3:
Крупно, і обов’язково в окрему миску, натираємо сир, вливаємо до нього молоко. Додаємо майонез, мелений перець і яйця, присаливаем і перемішуємо масу.
Крок 4:
Змащуємо невеликою протвишок маслом. Розкладаємо по дну частину картоплі, зверху рівномірно викладаємо сосиски та покриваємо їх частиною сирної суміші. Завершальним шаром укладаємо картоплю і покриваємо її залишилася сирною масою.
Крок 5:
Майбутню запіканку відправляємо в формі в прогріту духовку і готуємо протягом 20 хвилин.
