Варіант 4: Юшка з минтая в мультиварці
Мультиварка – це універсальний пристрій, який підходить для приготування різноманітних страв. Вуха в цьому кухонному агрегаті готувати дуже просто. Потрібно лише підготувати продукти, скласти їх у чашу і, поставивши режим «Суп», і йти займатися іншими справами.
- минтай – 1 рибина;
- цибулька – 2 шт.;
- картопля біла – 3-4 коренеплоду;
- морква – 1 коренеплід;
- вода – 2-2,5 л;
- лавровий лист – пару штук;
- масло вершкове – 50-60 гр;
- сіль і перець;
- оливки – кілька штучок;
- зелень.
Крок 1:
Почистити рибу, відрізати всю голову і видалити нутрощі. Розділити на шматочки середнього розміру.
Крок 2:
Овочі помити, почистити від шкірки і нарізати: картопля – зовсім невеликі кубики, цибулю – дрібненько посікти ножем, а морква пропустити через середню терку.
Крок 3:
Всі по черзі скласти в чашу техніки, залити водою до позначки. Посолити і поперчити, додати вершкове масло і лаврові листочки. Закрити кришку і поставити в режимі «Суп» на 50 хвилин.
Крок 4:
Коли мультиварка дасть сигнал про готовність страви, відкрити кришку і спробувати юшку. Якщо за смаком чогось не вистачає, то додати солі. Дрібно нарізати зелень, оливки – на кільця і вкласти у вуха.
Подавати юшку з минтаєм потрібно одразу після приготування. Не варто захоплюватися великою кількістю спецій, інакше рибний бульйон втратить свій аромат.
