Варіант 4: Тріска з картоплею, грибами і сиром в духовці
Щоб не думати про те, який гарнір подати до трісці, можна запекти її в духовці з картоплею, грибами і сиром.
- рибне філе;
- бульби картоплі;
- свіжі грибочки будь-якого сорту;
- ріпчаста цибуля;
- сирок твердий різновиди;
- майонез;
- сіль;
- перчик мелений;
- приправи для риби і картоплі;
- рафінований кулінарний жир.
Крок 1:
Очищаємо гриби і цибульку, миємо під краном, ріжемо і відправляємо сковороду присмажуватися, посоливши і поперчив в суміш. Коли зажарка готова, її знадобиться трохи остудити перед тим, як закладати в запіканку.
Крок 2:
Чистимо картоплю, промиваємо під струменем холодної води і ріжемо кружальцями, а потім солимо, посипаємо приправами, поливаємо малою кількістю рослинного масла, після чого перемішуємо.
Крок 3:
Обполіскуємо в холодній воді рибне філе, нарізаємо невеликими скибочками, перемішуємо з сіллю і приправами, додавши кілька ложок майонезу.
Крок 4:
Нарізали шматок щільного сиру на тертці.
Крок 5:
Закладаємо запіканку в змащену жиром форму. Перший шар робимо з картоплі, потім слідують грибочки з цибулею, а зверху поміщається рибне філе. Після цього страву потрібно присипати сирної стружкою і відправити в духовку.
Запіканка з тріски з картоплею, грибами і сиром в духовці буде готова, коли поверхня покриється золотистою скоринкою.
