Покрокові рецепти простих страв з тріски для духовки і плити на обід і вечерю, з овочами, сиром, яйцями
Варіант 1: Просте блюдо з тріски з сиром в духовці
Один з найпростіших рецептів приготування тріски в духовці. Для цієї страви краще всього використовувати твердий сир, який забезпечить поява красивої і смачної скоринки. Додатково знадобиться трохи сметани (жирність можна взяти довільну, але краще понад 15%. Це блюдо готується з філе.
- 600 г філе тріски;
- 150 р сметани;
- 120 г твердого сиру;
- сіль, перець;
- 20 г кропу;
- 15 г масла.
Крок 1:
Вимите філе тріски потрібно нарізати. Насправді можна зробити шматочки абсолютно будь-якої форми, але невеликі брусочки або кубики краще просочуються. Нарізаємо тріску по 20-25 грам. Скидаємо в миску.
Крок 2:
Посипаємо рибу сіллю, достатньо двох пучок, перець кладемо за смаком. Додаємо сметану, розмішуємо. Залишаємо рибу на 15 хвилин. Як раз можна включити духовку. Прогріти до 200 градусів.
Крок 3:
Натираємо форму маслом, викладаємо тріску зі сметаною, розрівнюємо і відразу засипаємо сиром. Натираємо його крупно, щоб він довше плавився. Ставимо тріску запікатися на 20 хвилин.
Крок 4:
Перебираємо, промиваємо, нарізаємо свіжу зелень кропу. Виймаємо тріску з духовки, лопаткою ділимо на порції, розкладаємо, посипаємо свіжою зеленню.
Заправляти тріску можна будь-якими змішаними приправами для риби, вийде дуже ароматно і смачно. Тільки треба враховувати, що вони часто дотримають сіль, також вона присутня в сирі, важливо не переборщити.
