Варіант 5: Капусняк з м’ясом в мультиварці
Приготуйте щі м’ясні за старовинним рецептом в сучасній мультиварці.
- 380 гр. яловичини;
- 120 гр. копченого окосту;
- 5 картоплин;
- 1 морква;
- 230 гр. капусти;
- 75 гр. лука;
- 15 гр. часнику;
- 30 мл олії;
- 2,4 л води;
- 5 гр. приправи.
Крок 1:
Яловичину промийте, зріжте жилки та плівку, розрізати на шматки (3-4 см).
Крок 2:
Моркву наріжте на тонкі кружечки.
Крок 3:
Картоплю попередньо помийте, зніміть з нього шкірку, а після наріжте на великі кубики.
Крок 4:
Нашаткуйте цибулю підлозі кільцями.
Крок 5:
Влийте в чашу рослинне масло.
Крок 6:
Налаштуйте режим «Смаження» на 7 хвилин.
Крок 7:
У чашу з маслом засипте шматочки цибулі і моркви.
Крок 8:
Кришка мультиварки повинна бути відкрита. Овочі безперервно помішуйте.
Крок 9:
Поміняйте програму на «Суп» або «Варіння». Час приготування 75 хвилин ( 1 година 15 хвилин).
Крок 10.
Налийте в чашу свіжу воду.
Крок 11:
Покладіть в неї картоплю.
Крок 12:
Нашаткуйте капусту і теж додайте в борщ.
Крок 13:
Окіст наріжте на маленькі шматочки 1х1 см і киньте в чашу.
Крок 14:
Після закінчення програми нехай блюдо нудиться в теплій мультиварці ще 30 хвилин. Увімкніть програму «Підігрів».
Подрібніть часник і додайте в кожну порцію. Окремо подайте солоні грибочки, розсипчасту гречану кашу, м’ясну нарізку і пиріжки зі сметаною. Похваліть самі себе так: «Вміла дружина та м’ясні щі — іншого добра і не шукай».
Додаткова інформація для класичного варіанту на 100 гр. продукції.
