Варіант 2: Швидкий рецепт індички в вершках в духовці
Цей рецепт неодмінно припаде до смаку любителям каррі і мигдалю. Щоб індичка приготувалася швидко, наріжте її на стейки товщиною не більше двох сантиметрів. Якщо ви не хочете обсмажувати м’ясо, можна відразу ж відправити його в духовку. В цьому випадку час запікання доведеться збільшити у два рази.
- Філе індички — 700 г;
- Вершки — 240 мл;
- Мигдаль — 70 г;
- Каррі — 10 г;
- Цибулина;
- Часник — 20 г;
- Масло вершкове — 30 р.
Крок 1:
Розтопити масло на сковороді. Поки вона нагрівається, очистіть і наріжте цибулю з часником.
Крок 2:
Викладіть на сковорідку подрібнені цибулю і часник, обсмажуйте пару хвилин.
Крок 3:
Додайте до обсмаженою овочам вершки, посоліть і поперчіть. Висипте туди ж карі, добре перемішайте.
Крок 4:
Подрібніть мигдаль, додати до решти інгредієнтів. Пересипте вміст сковороди в миску або каструлю.
Крок 5:
Наріжте філе на стейки. Кожен з них натріть сіллю і перцем. Обсмажте з двох сторін.
Крок 6:
Розподіліть стейки по формі для запікання, полити соусом з вершків, цибулі і часнику. Випікайте протягом 15 хвилин.
Індичка з каррі згадувалася в чудовому фільмі «Щоденник Бріджит Джонс». Там це блюдо подавали з рисом, але ви можете використовувати і інші види гарніру.
