Варіант 3: Індичка в вершках в духовці, запечена в горщиках
М’ясо в горщиках завжди виходить неймовірно смачним і соковитим. Крім того, його дуже зручно готувати. Не потрібно витрачати багато часу і сил, досить нарізати інгредієнти, покласти їх у посудину і відправити в духовку на годину. Цей рецепт є найлегшим, якщо порівнювати його з іншими варіантами.
- Картопля — 5 шт.;
- Індичка — 400 г;
- Масло вершкове — 40 г;
- Цибулина;
- Вершки — 200 мл
Крок 1:
Відразу ж увімкніть духовку, щоб вона грілася до температури 180 градусів.
Крок 2:
Почистіть цибулю і картоплю. Індичку промийте і обсушіть. Для цієї страви краще брати філе, хоча можна зрізати шматочки м’яса з стегенець або окостів.
Крок 3:
Цибулю наріжте кільцями, картоплю — пластинками або кубиками. М’ясо потрібно порізати на порційні шматочки довільної форми.
Крок 4:
На дно кожного горщика викладіть кілька кілець цибулі, зверху додайте шматки індички. Наступний шар — нарізаний картопля.
Крок 5:
Змішайте вершки з сіллю і перцем, можна додати трохи тертого сиру. Залийте цим соусом вміст горщиків. Якщо потрібно, долийте кип’ячену воду. Рідина повинна покривати всі інгредієнти, доходити до «плічок» горщика.
Крок 6:
Наріжте масло на кілька шматочків. Покладіть по одному з них в кожен горщик. Випікайте протягом години. Горщики краще накрити фольгою або кришкою, щоб страва була соковитіше.
Щоб приготувати густий соус, додайте вершки трохи борошна. Перед цим краще обсмажити її протягом хвилини. Також ви можете додати часник. У цьому випадку страву буде ще більш ароматним, але не всім подобається смак запеченого овоча. Тому його також рекомендують обсмажити 1-2 хвилини, і тільки потім класти в соус.
