Варіант 4: Скумбрія в аерогрилі з картоплею
Скумбрія і картопля – ідеальне поєднання продуктів, яку можна приготувати сотнею різних способів. Тут один з найбільш вдалих варіантів, так як використовується зручний і економить час аерогриль. Це блюдо буде готуватися приблизно 40 хвилин.
- 2 скумбрії;
- 5 картоплин;
- 1 цибулина;
- 3 ложки майонезу;
- 1 ч. л. змішаних приправ;
- сіль.
Крок 1:
Для приготування беремо досить глибоку форму, щоб продукти з неї не виглядали. Якщо покриття не вселяє довіри, то можна посудину злегка змастити маслом. Нарізаємо кільцями ріпчасту цибулю, вибираємо найбільшу голівку. Викладаємо на дно підготовленої форми.
Крок 2:
Очищаємо картоплини і нарізаємо скибочками. Викладаємо поверх цибулі і злегка солимо, приправляємо спеціями.
Крок 3:
Скумбрію потрошимо, виймаємо хребет, поділяємо на два філе кожну тушку і ріжемо шматочками. Не потрібно дрібнити, розмір близько чотирьох сантиметрів. Викладаємо поверх картоплі.
Крок 4:
У майонез додаємо спеції і сіль, змащуємо всі шматочки риби, після чого відправляємо форму в аерогриль. Готуємо страву на середній швидкості при 230 градусах приблизно 40 хвилин.
Дуже часто зустрічаються рецепти, в яких картоплю укладають на рибу. Насправді це не дуже хороший варіант, овоч підсохне, а риба буде паритися під товстим овочевим шаром. Якщо зробити навпаки, як в цьому рецепті, то скумбрія трохи підсмажиться, а її соки будуть просочувати овочі.
