Варіант 4: Щі з опеньками, вершками і шматочками яловичини в мультиварці
Поживними і поживними вийдуть борщі, приготовані в мультиварці, якщо покласти на них шматочки відвареної яловичини, а гриби і вершки додадуть їм неповторний, ніжний смак.
- 450-500 г яловичої м’якоті;
- 300-350 г свіжої капусти;
- 300-350 г опеньків;
- цибулина;
- морква;
- 100 г вершків;
- фільтрована вода;
- сіль і приправи за смаком;
- пучок кропу;
- пісний жир для обсмажування.
Крок 1:
Моєму в проточній воді м’ясо, гриби, очищену цибулину, капусту і моркву.
Крок 2:
Подрібнюємо цибулю і гриби, моркву нарізали на дрібній тертці і закладаємо всі складові в чашу мультиварки з попередньо прогріти рослинним жиром і тушкуємо до м’якості.
Крок 3:
Нарізаємо смужками яловичину і додаємо до засмажки, затока малою кількістю води і посипавши сіллю і спеціями.
Крок 4:
Моєму і дрібно шаткуємо капусту, кладемо її в чашу приладу, вливаємо бульйон, солимо, приправляємо страву, і тушкуємо складу в режимі «Суп» чверть години.
Крок 5:
Вводимо вершки і дрібно нарізаний кріп і продовжуємо готування ще деякий час.
За бажанням можна замінити вершки плавленим вершковим сиром, а зелень додати в готову, розлите по порційних тарілках блюдо.
