Варіант 2: Швидкий рецепт пісних щей з квашеною капустою, квасолею і зеленим горошком в мультиварці
Щоб впоратися з варінням щей в мультиварці швидко, і при цьому зробити їх смачними і живильними, можна приготувати це блюдо пісним, а замість свіжої капусти взяти квашену, і доповнити консервованої у власному соку з квасолею і зеленим горошком.
- 250-300 г квашеної капусти;
- 150 г консервованої квасолі;
- 150 г горошку;
- цибулина;
- морквина;
- 3 часникових зубця;
- очищена вода;
- сіль і приправи;
- рослинний жир для обсмажування.
Крок 1:
Чистимо та миємо під краном цибулину, морквину і часникові зубці.
Крок 2:
Нарізаємо цибульку кубиками, моркву нарізали на дрібній тертці, а часникові зубчики тиснемо пресом або з допомогою ступки.
Крок 3:
Розігріваємо в чаші приладу масло без запаху, закладаємо туди овочі і тушкуємо в режимі гасіння до м’якості, не забувши присолити і посипати приправами.
Крок 4:
Поки нудиться зажарка, чистимо та миємо картоплю, ріжемо його соломкою або кубиками, а квашену капусту акуратно віджимаємо від розсолу.
Крок 5:
Готову зажарку заливаємо водою, додаємо картоплю і квашену капусту, встановлюємо режим «Суп».
Крок 6:
Варимо борщ 15-20 хвилин, потім вводимо консервовану квасоля, зелений горошок, і ще недовго продовжуємо готування.
Коли страва буде готове, розливаємо його по пиалкам і ставимо на стіл. Можна доповнити борщі, приготовані в мультиварці, присипкою з зеленого цибулі і січеного вареного яйця.
