Варіант 3: Шоколадний торт без випічки «Мурашник»
Ще одна рецептура, яку можна віднести до швидких варіантів. На виході отримуємо аналог класичного мурашника. Для приготування знадобиться пісочне печиво за типом топленого молока. Можна взяти щось схоже. Крем з додаванням какао для посипання потрібен тертий шоколад, можна покришити цукерки.
- 600 г печива;
- 400 р вареного згущеного молока;
- 150 р сметани;
- 150 р масла;
- 2 ст. л. какао;
- 50 г шоколаду.
Крок 1:
Відправляємо масло в миску зі сметаною. Збиваємо хвилинку, викладаємо какао і варену згущенку. Збиваємо ще пару хвилин. Щоб не було крупинок, інгредієнти легко з’єдналися, продукти повинні мати однакову температуру, масло розм’якшити.
Крок 2:
Ламаємо печиво. Не слід кришити до пилу, повинні бути шматочки не менше сантиметра. Скидаємо все це в миску. Виливаємо крем, розмішуємо. Не мнемо, це не тістечко картопля. Якщо маса жидковатая, то залишаємо на кілька хвилин, печиво почне набухати. Потім руками викладаємо на плоскому блюді гірку, що імітує мурашник.
Крок 3:
Залишається тільки засипати мурашник тертим шоколадом. Можна його розтопити і полити. Даємо шоколадному торту просочитися декілька годин.
Дуже смачним і красивим виходить мурашник з додаванням горіхів. Їх можна засипати в загальну масу, а також використовувати для прикраси. Бажано спочатку трошки обсмажити або підсушити в духовці, це посилить аромат.
