Варіант 2: Швидкий рецепт шоколадного торта без випічки
Для приготування такого торта потрібно купити шоколадні коржі в магазині. Зазвичай продається бісквіт, в упаковці три штучки. Для крему буде використовуватися згущене молоко з вершками, які повинні мати жирність не менше 33%. Також знадобиться одна плитка шоколаду.
- упаковка коржів;
- 300 мл вершків;
- 200 г згущеного молока;
- 1 плитка шоколаду.
Крок 1:
Потрібно спорудити водяну баню і поставити растапливаться шоколад. Не нагріваємо швидко, не перетримуємо. Як тільки шматочки розтануть, відразу знімаємо каструльку з лазні. Остуджуємо, але не даємо застигнути.
Крок 2:
Збиваємо до хорошої піни холодні свіжі вершки, вводимо спочатку сгущено молоко. Воно має бути справжнім, густим, без рослинних олій в складі. А потім додаємо шоколад. Повинен вийти густий і пишний крем.
Крок 3:
Відкриваємо упаковку з коржами. За бажанням їх можна просочити, для цього використовуємо солодкий чай, компот, сироп, кави або какао. Кладемо корж, збризкуємо, потім змащуємо хорошим шаром крему, накриваємо наступним коржем, збираємо торт прикрашаємо на свій смак.
Можна такий торт готувати з білих коржів з шоколадним кремом або використовувати світлу прошарок. На тлі темних коржі вийде симпатичний контраст.
