Варіант 2: Швидкий рецепт борщу з яловичиною
Для того, щоб приготувати смачний борщ на швидку руку необхідно прикласти деякі зусилля і фантазію. У приготуванні такий борщ швидкий і простий. До того ж в якості м’яса будуть використані фрикадельки.
- 300 г яловичого фаршу;
- кілька картоплин;
- одна буряк;
- одна морква;
- один помідор;
- 3 головки ріпчастої цибулі;
- за смаком сіль, спеції і зелень.
Крок 1:
На невеликі шматочки порізати яловичину. Пропустити разом з луком через м’ясорубку. За смаком підсолити. Сформувати фрикадельки. Поставити їх варитися.
Крок 2:
Промити і очистити картоплю, нарізану невеликими кубиками, кинути в киплячий бульйон. Після додавання будь-якого з інгредієнтів суп необхідно закривати кришкою.
Крок 3:
Почистити буряк і нарізати її кубиками невеликого розміру або протерти через тертку, після чого додати в суп.
Крок 4:
Почистити морковочку і нарізати її також маленькими кубиками, додати в суп.
Крок 5:
З помідорів зняти шкірку, досить дрібно порізати і засипати їх в борщ.
Крок 6:
Дрібно порізати цибулю і додати в суп. Посолити, додати спеції і зеленню. Проварити ще протягом п’яти хвилин. Суп готовий. Необхідно залишити його на п’ятнадцять хвилин, щоб він настоявся і можна насолоджуватися чудовим смаком.
Не дивлячись на те, що борщ з яловичиною готувався без засмажки овочів, нітрохи не погіршує його смакових якостей. Такий борщ надзвичайно смачний. Крім цього в овочах зберігається більше корисних властивостей, оскільки овочі не смажаться, а суп швидко готуватися.
