Варіант 9: Томатний маринад для шашлику з курки
В томатному соку і пряних спеціях виходить цікава на смак курочка. Цей варіант підійде тим, хто не любить оцет, кефір або майонез. Нейтральний, але приємний аромат, мінімальна кількість інгредієнтів – просто і смачно.
- шість курячих гомілок;
- 150 мл томатного соку;
- двадцять гр гірчиці;
- дві ст л спеції «Пряні трави» або «Прованські трави»;
- десять гр солі;
- чайн л суміші молот перців.
Крок 1:
Гомілки промийте, просушіть і складіть в миску.
Крок 2:
Змішайте томатний сік, гірчицю і всі зазначені спеції.
Також можна спочатку змастити гірчицею і залишити на півгодини, щоб м’ясо размягчилось. Потім вже приправити іншими інгредієнтами і гарненько перемішати.
Крок 3:
Маринуємо мінімум чотири години, потім готуємо смачний шашлик.
На замітку: Замість томатного соку можна використовувати томатну пасту, розведену водою. Або ж подрібнити помідори в блендері і використовувати пюре для маринаду.
