Варіант 8: Маринад для шашлику з курки з соєвим соусом і медом
Цікаве поєднання соєвого соусу і меду перевірено часом. Виходить кисло-солодкий гострий маринад, ідеально підходить для курки.
- сімсот гр курки;
- десять мл соєвого соусу;
- одна ст л меду;
- одна чайн л лимон соку;
- цедра половини лимона;
- підлоги чайн л куркуми;
- 1/2 чайн л паприки;
- спеції для курки опціонально.
Крок 1:
Курку сполосніть, трохи просушіть і складіть в каструлю.
Крок 2:
Окремо змішайте мед, соєвий соус, лимонний сік. Зберіть на дрібній тертці цедру без білої частини, насипте спеції і все перемішайте.
За рахунок куркуми і паприки курочка придбає дуже гарний колір.
Крок 3:
Залийте маринадом курочку, ретельно перемішайте і залиште в прохолодному місці на півгодини-годину. Краще поставити маринуватися під середній прес.
Мариновану курочку готуйте на мангалі в решітці до рум’яної скоринки.
