Варіант 6: Вінегрет без капусти без картоплі
Якщо прибрати капусту і картоплю, вінегрет вийде нітрохи не гірше. Заправляти салат будемо сумішшю гірчиці, оцту та олії. В якості додаткових інгредієнтів будуть виступати зелений горошок, маленька консервована кукурудза.
- одна буряк;
- одна морква;
- три солоних огірка;
- сто гр горошку;
- шість шт консервів маленької кукурудзи;
- головка цибулі;
- одна стіл лож гірчиці;
- дві стіл лож яблучного оцту;
- дві стіл. лож. оливки масла;
- спеції.
Крок 1:
Відварену і очищену буряк нарізаємо кубиками і складаємо в миску. Відразу заправляємо оцтом і гірчицею.
Крок 2:
Відварену і очищену моркву теж нарізаємо кубиками і поки складаємо окремо.
Крок 3:
До моркви насипаємо горошок.
Крок 4:
Маленькі качани кукурудзи нарізаємо кільцями, насипаємо до овочів.
Крок 5:
Огірки нарізаємо дрібно, те ж саме робимо з очищеним цибулею. До речі, цибулину краще беріть червону.
Крок 6:
Тепер кладемо в загальну ємність маринований буряк, додаємо рослинне масло і перемішуємо. Трохи підсолити, поперчіть.
Такий вінегрет повинен трохи постояти в холодильнику для посилення смаку.
