Варіант 3: Вінегрет без капусти з кукурудзою
Кукурудза зробить ваш вінегрет яскравіше і ситніше. Вона не додає ваги, приємно відчувається в вінегреті. Беремо консервовану кукурудзу у власному соку.
- одна буряк;
- два бульби картоплі;
- одна морква;
- два солоних огірка;
- підлоги банки кукурудзи;
- три стіл лож соняшн масла;
- одна стіл лож оцту.
Крок 1:
Як і приготування будь-якого салату, потрібно відварити овочі для вінегрету. Буряк варимо окремо, моркву і картоплю можна готувати в одній ємності.
Спочатку овочі сполоснем і прямо в шкірці заллємо водою, можна трохи підсолити. Потім злийте окріп і остудіть.
Крок 2:
Всі овочі очищаємо, нарізаємо однаковими невеликими кубиками і складаємо в салатницю. Якщо ви не хочете, щоб буряк сильно забарвила все інше, спочатку її кладемо окремо, скроплюємо маслом і чекаємо, коли вона дасть сік. Потім злегка віджимаємо і додаємо в загальну ємність.
Крок 3:
Відкриваємо банку кукурудзи, зливаємо рідину і кладемо в салат половину.
Крок 4:
Солоні огірочки нарізаємо так само, як і інші овочі.
Крок 5:
Налийте оцет, соняшникова олія, трохи підсолити і все гарненько перемішайте. Подавайте відразу після приготування.
Виходить цікавий вінегрет з класичної оцтової заправкою. Але можна просто налити олії, якщо ви не любите оцет.
