Варіант 2: Швидкий рецепт вінегрету з квасолі (консервованої)
При виборі консервованої квасолі для вінегрету, бажано брати боби в своєму соку, а не в томатному соусі. А ось їх колір значення не має. Біла квасоля більш ніжна, ніж червона, вона дрібніше за розміром.
- дві буряків;
- середня банку квасолі;
- три огірочка;
- чотири картоплини;
- пара морквин;
- 0,5 цибулини;
- масло для заправки.
Крок 1:
Варимо інгредієнти, які цього потребують (буряк і морква з картоплею). Після охолодження очищаємо, кришимо кубиками. Для салату беремо велику миску або каструльку. Пересипаємо інгредієнти.
Крок 2:
Відкриваємо квасоля, зливаємо з банки всю рідина, продукт пересипаємо до раніше нарізаних овочів. Додаємо порізані огірки.
Крок 3:
Очищаємо маленьку цибулину, нарізаємо. Якщо немає салатного сорту і овоч дуже «злий», то можна його попередньо після нарізки обдати окропом, тільки після цього відправляти в загальну масу.
Крок 4:
Заправляємо салат олією, розмішуємо, пробуємо на сіль.
Можна робити салатик з пір’яним зеленою цибулею. На це кількість овочів досить одного пучка середнього розміру.
