Варіант 4: Торт «Наполеон» з вареним згущеним молоком з печива
Для оригінального рецепту торта знадобиться печиво «Вушка», які готуються з листкового тіста. Вони мають тієї повітряної і ніжною структурою, яка якраз підходить для цього десерту.
- 400 мл згущеного молока;
- 150 мл. вареного згущеного молока;
- пачка вершкового масла;
- ваніль (пакетик);
- 500 гр. печиво «Вушка».
Крок 1:
Вершкове масло заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало м’яким. Щоб прискорити процес, масло потрібно нарізати на невеликі шматочки.
Крок 2:
Розм’якшене масло збити міксером на великій швидкості. Відкласти в тарілку дві-три столові ложки.
Крок 3:
В більшу частину масла влити білу згущене молоко, насипати ваніль і знову збити, поки крем не стане однорідної консистенції.
Крок 4:
У форму В один шар викласти печиво, промазати білим кремом. Повторювати шари, поки не закінчиться печиво. Поставити ємність в холодильник на 5-6 годин.
Крок 5:
Маленьку частину масла збити з вареним згущеним молоком і також прибрати в холодильник.
Крок 6:
Охолоджений торт вийняти з форми, з боків і верхівку обмазати кремом з вареним згущеним молоком. Кілька вушок подрібнити і просипати крихтами боки і верх.
Також можна прикрасити торт тертим шоколадом і відразу подавати до столу. Якщо шоколаду немає, то підійдуть звичайні посыпушки для випічки або кокосова стружка.
