Варіант 5: Салат з авокадо, креветками і з крабовими паличками
Салати з морепродуктами завжди дуже смачні і корисні. А поєднання креветок і стиглого авокадо дає дуже ніжний, вершковий смак і апетитний аромат, перед яким ніхто не зможе встояти.
- 300 гр. крабових паличок;
- один авокадо;
- 250-300 гр. креветок;
- один рожевий грейпфрут;
- трохи свіжої рукколи;
- половина ріпчатої цибулі;
- мелений білий перчик;
- сіль і трохи оливкової олії.
Крок 1:
З крабових паличок зняти плівку і нарізати на невеликі шматочки. За бажанням, крабові палички можна замінити на мариноване крабове м’ясо, яке потрібно також дрібно нарізати.
Крок 2:
Грейпфрут почистити від шкірки і видалити білу плівочку, щоб вона не дала гіркота в салаті. Часточки фрукта нарізати на кілька частин.
Крок 3:
З авокадо вийняти м’якоть, розрізати її на дрібні кубики. Або виймати її чайною ложкою прямо з шкірки і такими шматочками незвичайної форми і покласти в салат буде виглядати незвичайно.
Крок 4:
Рукколу ненадовго опустити в чашку з холодною водою, щоб вона зберегла свій свіжий колір і смак. Потім обсушити за допомогою паперового рушника і трохи порвати руками.
Крок 5:
У каструлю набрати води, поставити на плиту і довести до кипіння, опустити в неї креветки не більш ніж на 3 хвилини, після цього відразу ж полити їх прохолодною водою. Очистити і нарізати м’ясо на кілька шматочків.
Крок 6:
Цибулину очистити від лушпиння, розділити навпіл. Одну половину прибрати в сторону – вона не знадобиться. А другу розрізати на кільця-четвертинки.
Крок 7:
Всі нарізані продукти обережно змішати в одній глибокої салатниці з допомогою двох ложок, заправити оливковою олією, за необхідності посолити і посипати меленим перцем.
Смачний, легкий і корисний салатик готовий. Приємного апетиту!
