Варіант 3: Салат з авокадо і крабовими паличками в тарталетках
Незвично і святково виглядає салат, розкладений в порційні тарталетки. Гостям неодмінно сподобається поєднання ніжних продуктів і тонкою хрумкою тарталетки. Можна придбати і вафельні, але пісочний будуть краще поєднуватися за смаком з інгредієнтами салату.
- один плід авокадо;
- пачка крабових паличок;
- огірок середнього розміру;
- 60-80 гр. сирного сиру з зеленню;
- трохи кропу;
- сіль;
- майонез;
- готові пісочний тарталетки.
Крок 1:
Авокадо вимити, розрізати на дві половини. Насадити на лезо ножа кісточку, трохи провернути – і вона легко дістанеться з плоду. Ложкою м’якоть звільнити від шкірки, перекласти в глибоку тарілку і ретельно розім’яти виделкою. Трохи посолити, поперчити і капнути лимонного соку.
Крок 2:
З крабових паличок зняти упаковку і дуже дрібно нарізати. Потім відправити в тарілку до авокадо.
Крок 3:
Огірок помити, за бажанням зняти шкірку, якщо вона занадто товста. Натерти на самій маленькій тертці, віджати виділилася рідина, а огіркове пюре додати в салатницю і перемішати.
Крок 4:
До нарізаних продуктів викласти сирний сир, дрібно нарізаний свіжий кріп і майонез. Ретельно розмішати ложкою, щоб всі інгредієнти стали однорідною масою.
Крок 5:
Столовою ложкою розкласти салат в тарталетки, кожну порцію прикрасити гілочкою кропу.
Дати салату трохи постояти, щоб він просочився і можна потім відразу ж подавати на стіл. Якщо салат приготований заздалегідь, то розкладати його в тарталетки потрібно не раніше, ніж за півгодини до подачі, щоб вони не намокли.
