Варіант 5: Салат з крабовими паличками, брокколі і болгарським перцем
Додавши в хрусткий салат болгарський перець, ви не тільки трохи змінити структуру закуски, але і наповніть її смак легкими літніми пахощами. А щоб зробити салат ще більш привабливим, виберіть плід червоного кольору.
- червоний болгарський перець;
- 310 грам брокколі;
- 190 грам крабових паличок;
- три яйця;
- за смаком дрібна сіль;
- вода для відварювання;
- три-чотири ложки майонезу;
- лавр;
- 10-12 листя петрушки.
Крок 1:
Заморожені крабові палички залишити для відтавання. Курячі яйця зварити в окропі протягом 15 хвилин.
Крок 2:
У доведену до кипіння воду вкласти лавр і додати сіль. Закинути розібрану на суцвіття брокколі. Варити капусту 13-14 хвилин.
Крок 3:
Потім гарячу воду злити, а капусту остудити. Потім порубати суцвіття на кілька невеликих частин.
Крок 4:
Середній червоний перець зачистити. Плід вимити. Нарізати порівняно тонкими поздовжніми брусками.
Крок 5:
Тепер порубати яйця (очищені від шкаралупи) і м’які крабові палички кубиками.
Крок 6:
Змішати перець, брокколі, яйця, палички і вимиті листочки петрушки. За бажанням присолити. Ввести домашній майонез. Перемішавши з максимальною обережністю, подати на святковий стіл.
До речі, сирої болгарський перець можна обсмажити на сковороді гриль або запекти в духовці. Завдяки цьому ви додасте крабовому салату із броколі печені літні ноти.
