Варіант 7: Оригінальний рецепт крабового салату з болгарським перцем
- упаковка крабових паличок;
- 160 грам червоного болгарського перцю;
- чотири яйця;
- чотири ложки майонезу;
- за смаком свіжа петрушка.
Крок 1:
Чотири середній курячих яйця акуратно укласти в сотейник. Влити воду, щоб вона на кілька пальців покрила їх. Поставити на великий вогонь і довести до бурління. Варити яйця протягом 16-17 хвилин.
Крок 2:
По закінченні часу злити окріп. Залити в сотейник холодну воду. Залишити яйця для остигання.
Крок 3:
Паралельно розкрити крабові палички. Дістати кожну з упаковки. Залишити в включеної конфорки для розморожування.
Крок 4:
Як тільки палички стануть м’якими, порізати кожну дрібними кубиками.
Крок 5:
Також зняти шкаралупу. Охолоджені яйця порубати невеликими шматочками.
Крок 6:
З середнього солодкого перцю зрізати верхівку. Ретельно промити, видаливши перетинки (насіння теж викинути). Нашаткувати плід кубиками.
Крок 7:
У мисці змішати всі інгредієнти: яйця, перець і крабові палички. Влити майонез. За бажанням присолити. Лопаткою перемішати, щоб заправка добре “розійшлася” в крабовому салаті з болгарським перцем.
Крок 8:
В кінці перекласти закуску у вазу для подачі і щедро засипати рубаною (промитої і висушеної) петрушкою.
Крабові палички цілком допустимо замінити крабовим м’ясом. Причому спосіб розморожування буде аналогічним. Що стосується зелені, то ви можете використовувати не тільки петрушку, але і кінзу, кріп, тархун або базилік.
