Варіант 5: Салат з крабовими паличками, рисом і апельсином
Рис часто включають у закуски з рибою і морепродуктами. Так, ця крупа відтіняє кілька різкі ноти дарів моря і робить салат більш ситним. Давайте спробуємо і такий варіант.
- 55 грамів сирого рису;
- маленька пачка крабових паличок;
- вода для варіння рису;
- свіжий апельсин;
- за смаком сіль;
- 95 грам майонезу;
- чотири курячі яйця;
- мелений перець;
- кріп свіжий.
Крок 1:
Заплановану кількість крупи вимити. Після одержання прозорої рідини, перемістити в сотейник. Влити воду (1:3). Присолити. Варити на середньому вогні. Час – 10-12 хвилин.
Крок 2:
В цей же час поставити готуватися яйця. Після закипання води для їх відварювання буде потрібно 15 хвилин.
Крок 3:
Поки Інгредієнти на плиті, розкрити плівку і нарізати кубиками крабові палички. Крім того нашаткувати кріп. Його, до речі, важливо вимити і просушити, щоб гілочки не злипалися між собою.
Крок 4:
Філірувати часточки апельсина і також нарізати їх шматочками разом з очищеними охолодженими яйцями.
Крок 5:
Відварений рис обшпарити, щоб крупа вийшла розсипчастою.
Крок 6:
У салатниці змішати крупу, палочки, апельсин, кріп і яйця. Ввести мелений перець. Влити кілька ложок майонезу. Перемішати ще раз. Крабовий салат з апельсином готовий.
Крупу важливо не переварити, щоб не отримати монолітну кашу. Для цього вибирайте якісний рис і стежте за його станом. Можливо його відварювання займе менше часу, ніж вказано в рецепті.
