Варіант 5. Дієтичний крабовий салат з моцарелою і овочами
Легкий і в той же час ситний варіант приготування дієтичного салату з крабовими паличками, які прекрасно поєднуються з моцарелою, овочами і листовим салатом.
- один великий помідор;
- 150 г крабових паличок;
- 100 мл соняшникової олії;
- один огірок;
- 10 мл лимонного соку;
- 125 г сиру Моцарелла;
- 30 г салату-латуку;
- сіль морська.
Крок 1:
У чашку виливаємо рослинне масло і з’єднуємо його з свіжовичавленим соком лимона, перцем і сіллю. Добре розмішуємо. Заправка готова.
Крок 2:
Крабові палички повністю розморожуємо, знімаємо з них упаковку. Викладаємо на дошку, розрізаємо вздовж на чотири частини і кришимо невеликими шматочками. Кладемо в глибоку чашку.
Крок 3:
Помідори миємо, обсушуємо і кришимо невеликими скибочками. Викладаємо подрібнену томат в чашку з крабовими паличками.
Крок 4:
Свіжий огірок миємо, чистимо від шкірки, нарізаємо пластинами і кришимо короткою тонкою соломкою. Додаємо до решти інгредієнтів.
Крок 5:
Листя салату обполіскуємо, нарізаємо смужками і кладемо в миску. Моцарелу кришимо і кладемо в чашку. Поливаємо інгредієнти заправкою на основі олії з лимонним соком і перемішуємо.
Листя салату краще порвати руками. Замість моцарели можете використовувати не солону бринзу.
