Варіант 6: Скумбрія в соєвому соусі в духовці (у рукаві з овочами)
Рецепт для рукава, досить простий, але не зовсім швидкий, так як овочам потрібно дійти до готовності. Тут вказані тушки, але можна брати для цієї страви філе, куплене або розділене самостійно.
- 2 скумбрії;
- 2 морквини;
- 70 мл соєвого соусу;
- 2 ложки майонезу;
- 2 цибулини;
- 1 кабачок;
- 1 перець;
- 2 помідора.
Крок 1:
Випатрати і нарізати рибку звичайними порційними шматочками. Не забуваємо ретельно вичистити черевце і прополоскати. Потім поливаємо соєвим соусом, відставляємо, можна іноді перемішувати.
Крок 2:
Всі овочі чистимо, ріжемо довільними шматками, моркву дрібно натирати не потрібно, краще зробити гуртки. Додаємо майонез, солимо, розмішуємо. Викладаємо овочі в рукав, зверху шматочки скумбрії, соєвий соус стряхиваем. Запікаємо 40 хвилин при 180, не забуваємо проколоти і зав’язати рукав.
Рибу рідко готують з баклажанами, хоча вони чудово поєднуються зі скумбрією. Можна також додати брокколі або просту цвітну капусту. Якщо замінити майонез сметаною, то до того ж знизиться калорійність.
