Варіант 4: Картопля зі скумбрією в соєвому соусі в духовці
Ситна страва і апетитне, при цьому не дуже складне і цілком доступне. Цієї кількості продуктів достатньо для сім’ї з п’яти чоловік. За бажанням збільшуємо кількість картоплі, риби.
- 800 г картоплі;
- пара цибулин;
- 40 мл соусу;
- 90 г сметани;
- дві скумбрії;
- часточка часнику.
Крок 1:
Почати з рибки. Ріжемо промиту і випатрану скумбрію шматочками, додаємо сметану і соєвий соус, залишаємо маринуватися приблизно на чверть години, як раз можна зайнятися підготовкою овочів.
Крок 2:
Картопля з цибулинами ріжемо абсолютно будь-якими скибочками, але не варто робити крупно. Додаємо часточку часнику, солимо, перемішуємо і викладаємо у форму, шар розрівнюємо.
Крок 3:
Зверху по овочам раскидываем шматочки риби, викладаємо сметану з соєвим соусом, які скупчилися на дні миски. Накриваємо блюдо фольгою й запікаємо півгодини. Потім можна забрати шматок фольги і підрум’янити рибку. Готовність перевіряємо по картоплі.
Не всяка картопля підходить для запікання. Зустрічаються сорти з низьким вмістом крохмалю, навіть після тривалого перебування в духовці вони залишаються жорсткими, не радують смаком. Не варто поєднувати їх зі скумбрією, яка сама по собі швидко готується.
