Варіант 2: Швидкий рецепт запіканки з курки і кабачків в духовці
Цей рецепт несильно відрізняється від класичного, готується трохи швидше, але зусиль вимагає також небагато. Впоратися з ним може абсолютно будь-яка людина, навіть не має простих кулінарних навичок. Всі інгредієнти прості і доступні круглий рік у будь-якому продуктовому магазині, хоча кабачки краще їсти тільки з квітня по листопад, пізніше вони найчастіше мляві і не такі смачні.
- 1 яйце;
- 2-3 кабачка;
- 1 щіпка солі;
- 2-3 ст. ложки сметани;
- 50 грам твердого сиру;
- 250 грам курячого філе;
- 1 ч. ложка солодкої гірчиці;
- 1 ст. ложка рослинного масла;
- 1 щіпка чорного меленого перцю.
Крок 1:
Куряче філе промити під проточною водою, обсушити, порізати на маленькі шматочки.
Крок 2:
Кабачки потерти на крупній тертці, віджати зайву воду.
Крок 3:
Потерти сир на дрібній тертці.
Крок 4:
Змішати курятину зі сметаною, сіллю, перцем і гірчицею, залишити на кілька хвилин.
Крок 5:
Дрібно нашаткувати цибулю, обсмажити на гарячій сковороді.
Крок 6:
У глибокій мисці змішати кабачки, філе курки, цибулю, сир і яйце, все ретельно перемішати, підсолити.
Крок 7:
Отриману суміш викласти у форму для випічки, змащену маслом.
Крок 8:
Запікати сорок хвилин при температурі 190 градусів.
Кабачки на 95% складаються з води і очолюють список найбільш дієтичних продуктів. Купувати краще всього в сезон – напровесні, коли вони зі своїм набором вітамінів і корисних мікроелементів стають справжнім подарунком організму після довгої зими. Кабачки рекомендують вживати людям, що страждають від надмірної ваги, захворювань печінки і нирок, а також підвищеному тиску. Максимальну пози овочі можуть принести тільки якщо їх їсти разом з насінням і шкіркою, і приготовані без використання солі і масла.
