Варіант 5: Кабачки з курячим фаршем і горошком в духовці
Любителі незвичайних смакових поєднань повинні оцінити це блюдо. Кабачки фаршируються бурим рисом, горошком та грибами. Можна було б обійтися і без м’яса, але для ситності додамо трохи курячого фаршу.
- Кабачки — 2 шт.;
- Рис — 150 г;
- Горошок зелений 70 г;
- Гриби — 100 г;
- Йогурт без добавок — 50 г;
- Сир — 70 г;
- Фарш курячий — 200 р.
Крок 1:
Кабачки розріжте, видаліть м’якоть. Рис заздалегідь відварити до готовності. Горошок і гриби розморозьте, якщо необхідно.
Крок 2:
Дрібно порубаєте грибочки. Змішайте їх з остившім рисом і горошком. Посоліть і поперчіть начинку за смаком.
Крок 3:
Додайте курячий фарш. Добре вимісіть отриману масу. Заправте її несолодким йогуртом. Замість нього можна використовувати сметану або майонез.
Крок 4:
Наповніть човники. Зверху посипте їх тертим сиром. Випікайте кабачки 35 хвилин при 180°.
Замість бурого рису можна використовувати басматі або будь-сорт з довгими зернами. Йогурт без добавок краще приготувати самостійно на основі молока і закваски. Тоді страва буде найбільш корисним і смачним.
