Варіант 3: Баклажани віялом в духовці з помідорами і сиром разом з беконом і солодким перцем
Тепер у надрізи нашого віяла ми додамо бекон, він додасть закуски нову нотку. Тим більше, баклажани і бекон добре поєднуються самі по собі, що вже говорити про соковитих помідорах і сирній скоринці.
- три баклажана;
- сто гр бекону;
- два помідора;
- один перець сладк;
- сто гр сиру;
- сто гр майонезу;
- три часточки часнику;
- кінза петрушка за смаком;
- спеції.
Крок 1:
Підготуйте баклажани звичним способом – вже помили, засолили і сполоснули. Наріжте половинками разом з хвостиками.
А тепер кожну половинку нарізаємо вздовж віялом, не доходячи до основи.
Крок 2:
Бекон нарізаємо смужками, якщо у вас цілий шматок. Якщо ви купили бекон, вже упакований пластинками, можете розрізати їх половинками, щоб вони не були такими довгими.
Крок 3:
Болгарський перець звільняємо від насіння і гірких білих перегородок. Наріжте довгими смужками. Помідори – півкільцями.
Крок 4:
Форму або на деко змастіть соняшниковою олією. Розкладіть віяла з баклажанів. У надрізи вставляємо помідори, скибочки сиру, бекон, солодкий перець.
Крок 5:
Змішайте майонез рубаним або пропущеним через прес часником. Додайте в соус рубану зелень, сіль і перець.
Перемішуємо і щедро промазуємо все заготовки.
Зверху можна трохи присипати сиром.
Крок 6:
Запікаємо на середньому рівні добре розігрітій духовці при 180 С. Загальний час – тридцять хвилин.
Подаємо на тарілках у гарячому вигляді.
