Варіант 3: Дієтичне палички з кабачків в духовці
Рекомендації подавати запечені кабачкові брусочки гарячими, звичайно, небезпідставні, але у остиглого частування своя принадність. Зберетеся взяти їх з собою, не упаковуйте в пластикові пакети, оберніть парою шарів білого паперу, потім кількома рушниками, спочатку паперові, а наостанок – лляною.
- чотири кабачка;
- сир «Російський» – сто грамів;
- за пів ложечки сухого чебрецю, орегано і базиліка;
- ложечка солі;
- олія рослинна;
- часник, сухий;
- петрушка – три гілочки.
Крок 1:
Простота підготовки кабачків до запікання дозволяє заздалегідь прогріти духовку, деко теж застеляли пергаментом заздалегідь. На самих дрібних комірках терки натріть сир, для зручності скористайтесь мискою великого розміру. Посипте стружку спеціями і сіллю, змішайте акуратно й ретельно.
Крок 2:
Ефектно виглядають довгасті скибочки кабачка, але занадто довгі незручні. Розпустіть вимиті овочі брусочками, довжиною близько восьми сантиметрів, при двох сантиметрах товщини. Полийте маслом скибочки і перемішайте, нехай будуть вологими, але стікати з них краплі не повинні.
Крок 3:
Розкладаємо кабачкові брусочки шкіркою вниз, акуратно і потроху посипаємо сиром. В гарячій духовці, молодим кабачків достатньо й чверті години, скоринка на них буде рум’яна і апетитна. Подавайте блюдо гарячим, посипавши порції листочками петрушки.
