Варіант 5: Індичка з кабачками в горщиках в духовці
Якщо вже готувати м’ясо в духовці, то краще за все робити це в горщиках. Тоді всі інгредієнти в повній мірі розкриють свої смаки і аромати. Птах вийде соковитою, навіть кабачки «заграють» абсолютно по-новому. Крім основних інгредієнтів ми додамо в горщики картоплю з грибами. Завдяки їм страва буде не лише смачним, а й ситною.
- Індичка — 500 г;
- Цибулина;
- Кабачки — 400 г;
- Картопля — 500 г;
- Пучок зелені;
- Майонез — 45 г;
- Гриби — 100 р.
Крок 1:
Вимийте м’ясо, наріжте невеликими шматочками.
Крок 2:
Велику цибулину розрізати навпіл, очистити. Наріжте її півкільцями. Додайте цибулю в посудину з м’ясом, туди ж висипте половину майонезу.
Крок 3:
Пам’ятайте птицю руками, щоб всі шматочки перемішалися з маринадом. Залиште в холодильнику на годину.
Крок 4:
Вимийте овочі і гриби. Картоплю почистіть, кабачки можна залишити зі шкіркою.
Крок 5:
Картопля, гриби і кабачок наріжте великими кубиками. Увімкніть Духовку на 200°. Не обов’язково чекати, поки вона повністю прогріється. Горщики краще ставити в теплу, але не гарячу піч.
Крок 6:
На дно кожного горщика викладіть м’ясо. Наступним шаром будуть кабачки, за ними йде картоплю. Зверху розподіліть грибочки.
Крок 7:
Посоліть вміст горщиків, додайте в кожну з них трохи води. Накрийте їх кришками або фольгою. Поставте в духовку на 45 хвилин.
Крок 8:
Дрібно поріжте всю зелень, змішайте з рештою майонезом. Додайте по ложці отриманої суміші в кожен горщик. Поверніть їх в піч ще на 7 хвилин.
Зрозуміло, на цьому рецепти індички з кабачками не закінчуються. Ви можете експериментувати з набором овочів і спецій, щораз отримуючи нове блюдо. Існує незліченна кількість варіантів запіканок з кабачками. Можна готувати з ними котлети, фаршировані човники або жарке. Обов’язково спробуйте запекти овочі з соусом песто або бешамель.
