Варіант 2: Швидкий рецепт індички з кабачками в духовці
Якщо вам не хочеться попередньо обсмажувати м’ясо, можна запекти всі інгредієнти одночасно. На підготовку продуктів піде зовсім небагато часу. Далі потрібно буде дочекатися, поки духовка зробить все необхідне. Така запіканка виглядає дуже цікаво, вона сподобається дітям.
- Кабачки — 800 г;
- Помідори — 200 г;
- Індичка — 600 г;
- Зубчик часнику;
- Сухарі панірувальні — 20 г;
- Оливкова олія — 40 мл;
- Петрушка, перець.
Крок 1:
Відразу ж увімкніть духовку на 190°. Поки вона гріється, вимийте індиче філе, кабачки і помідори. Наріжте овочі тонкими кружечками.
Крок 2:
Обмотайте філе індички плівкою. Відбийте молоточком з усіх боків.
Крок 3:
Натріть часник. З’єднайте його з ¾ оливкової олії. Нехай суміш трохи постоїть.
Крок 4:
Залишилися змастіть маслом форму для випікання. Зверху розподіліть кабачки. За допомогою пензлика змастіть їх часниковим маслом, посоліть і поперчіть.
Крок 5:
На кабачки викладіть індичку. Змастіть її маслом, посипте сіллю і перцем. Розподіліть зверху ще один овочевий шар.
Крок 6:
Коли кабачки закінчаться, потрібно викласти у форму помідори. Окремо змішати панірувальні сухарі з рубаною зеленню. Нанесіть отриману масу товстим шаром на кружечки помідорів.
Крок 7:
Накрийте посудину фольгою. Відправте в духовку на чверть години. Після закінчення цього терміну потрібно буде розкрити фольгу. Запікайте блюдо ще 15 хвилин.
Досить швидко можна приготувати котлети з індички. Для цього прокрутіть через м’ясорубку шматочки філе, цибулю і кабачки. Додайте батон, розмочений в молоці, посоліть і поперчіть. Їх отриманого фаршу зліпити котлетки. Запікайте їх у духовці близько 20 хвилин.
