Варіант 2: Швидкий рецепт рулету з кабачка в духовці
Досить швидко можна приготувати рулети з фореллю або сьомгою. Рибку потрібно попередньо засолити або обсмажити.
- 2 кабачка;
- Філе червоної риби — 250 г;
- Сир вершковий — 30 г;
- Сметана — 40 г;
- 2 зубчики часнику;
- Кріп, спеції.
Крок 1:
Помийте кабачки, наріжте їх слайсами. Запечіть в духовці до м’якості (приблизно 7 хвилин при 180°).
Крок 2:
Тонко наріжте рибу. Нашаткуйте кріп, часник натріть на тертці.
Крок 3:
Сметану з’єднайте з кропом і часником. Додати вершковий сир. Змастіть отриманою сумішшю кабачки.
Крок 4:
На кожну заготовку викладіть по шматочку риби. Поверніть рулети, закріпіть їх зубочистками.
Якщо є трохи часу, залиште закуску в холодильнику. Після цього вона стане ще смачніше. Перед подачею можна нанизати рулетики на шпажки, прикрасити свіжою зеленню.
