Варіант 6: Курячі грудки з тертими кабачками в духовці
Рецепт порційного страви з курячих грудок під шаром тертих кабачків і сиру. Прекрасна альтернатива класичному м’яса по-французьки. Ще один рецепт з помідорами і тертим сиром.
- 1 грудка (2 філе);
- 250 г кабачків;
- 150 г сиру;
- 3 ложки майонезу;
- 2 помідора.
Крок 1:
Курячі грудки нарізаємо на пластини, трошки відбиваємо, кожну солимо і змащуємо майонезом. Переносимо на деко, залишаємо між ними відстань. Викладаємо кружечки помідорів, нарізаємо тоненько.
Крок 2:
Натираємо кабачок великої стружкою, солимо, залишаємо на п’ять хвилин, щоб з’явився сік. Потім віджимаємо, позбавляємося від зайвої рідини. Додаємо до кабачка тертий твердий сир, розмішуємо.
Крок 3:
Укладаємо помідори шар з суміші кабачка і сиру. Намагаємося зробити рівномірну товщину. Злегка промазуємо майонезом, який у нас залишився, відправляємо блюдо в духовку і готуємо до рум’яної скоринки.
Можна курячі грудки готувати не тільки з помідорами, але і скибочками печериць або іншими грибочками.
