Варіант 4: Запіканка з курячої грудки з кабачками в духовці
Рецепт дуже ніжною запіканки з курячими грудками і кабачками. Страву можна використовувати не тільки для вечері, але і сніданку. Соус готується на основі сметани, яєць і сиру. Для запікання використовуємо форму з бортиками не менше трьох сантиметрів.
- 400 г кабачка;
- 2 курячих філе;
- 3 зубчики часнику;
- 20 г вершкового масла;
- 200 мл вершків;
- три яйця;
- 80 р сиру.
Крок 1:
Змащуємо вершковим маслом форму. Кабачки нарізаємо шматочками по два сантиметри, приблизно також кришимо курячі грудки. Солимо, перчимо, розмішуємо. Викладаємо у форму. Запікаємо філе з кабачком в духовці 15 хвилин при 180 градусах.
Крок 2:
Збиваємо яйця з вершками, засипаємо тертий сир і часник, трохи солимо. За бажанням сюди можна ввести перчик, кріп.
Крок 3:
Виймаємо форму з кабачками і курячими грудками, заливаємо соусом, готуємо ще близько 20 хвилин, але знижуємо температуру до 180 градусів.
За таким же принципом можна готувати запіканку з курячих грудок з баклажанами, гарбузом або змішати овочі декількох видів.
